Pengaruh Variasi Pelarut Terhadap Aktivitas Antioksidan Pada Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper Crocatum) Dan Daun Sirih Hijau (Piper Betle L)

Della Aprilia, Femi Earnestly, Rida Rosa

Sari


Antioksidan mempunyai peranan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia karena fungsinya dapat menghambat dan menetralisir terjadinya reaksi oksidasi yang melibatkan radikal bebas. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan adalah daun sirih merah (Piper crocatum) dan daun sirih hijau (Piper betle L). Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pelarut metanol 60%, etanol 60%, aseton 60%, isopropanol 60% terhadap berapa besar kadar antioksidan yang terkandung pada ekstrak daun sirih merah (Piper crocatum) dan daun sirih hijau (Piper betle L). Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan menggunakan asam galat sebagai larutan pembanding. Aktivitas antioksidan dinyatakan dalam bentuk IC50 . Hasil aktivitas antioksidan pembanding asam galat diperoleh IC50 = 1,61 µg/mL, dan Sampel ekstrak daun sirih merah dan daun sirih hijau dengan pelarut Etanol 60%, Metanol 60%, aseton 60%, isopropanol 60%. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, aktivitas antioksidan yang baik yaitu ekstrak etanol dan isopropanol daun sirih merah sebanyak 334 µg/mL tetapi itu masih tergolong lemah.

Kata kunci: Daun Sirih Merah, Daun Sirih Hijau, Antioksidan , DPPH, IC50


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Amalia Rachmawati. (2020). Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak

Meniran (Phyllanthus Niruri L.). Jurnal Itepa, 9(Fakultas Teknologi Pertanian), Unud Kampus Bali, Badung-Bali.

Darbiyanti, S. (2021). Potensi Ekstrak Daun Sirih (Piper Sp.) Sebagai Antijamur Terhadap

Jamur Candida Albicans. 13, 5–27.

Ehrich, O. (2019). Manfaat Daun Sirih Merah untuk Kesehatan.

Hasan, H., Ain Thomas, N., Hiola, F., Nuzul Ramadhani, F., & Ibrahim, A. S. (2022). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Kulit Batang Matoa (Pometia pinnata) Dengan Metode 1,1-Diphenyl-2 picrylhidrazyl (DPPH). Indonesian Journal of Pharmaceutical Education, 2(1), 67–73.

Herbal, F. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. 526–527, Jakarta.

Ibroham, M. H., Jamilatun, S., & Kumalasari, I. D. (2022). Potensi Tumbuhan-Tumbuhan di Indonesia sebagai Antioksidan Alami. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaslit E-ISSN:2745-6080, 1–13, Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta.

Ifmaily, dkk. (2024). Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Mangga Arumanis ( Mangifera indica L .) Segar dan Kering. 5(2), 146–156.

Kitosan, N., Bawang, E., & Allium, P. (2020). Skrining Fitokimia dan Identifikasi Metabolit Sekunder Secara Kromatografi Lapis Tipis (Klt) pada Nanopartikel Kitosan Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum Liin.), Jeringau (Acorus Calamus L.), Temu Mangga (Curcuma Mangga Val.), dan Kombinasinya.

Meylina, L., Ibrahim, A., & Rijai, L. (2021). Kajian Konsentrasi Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum) sebagai Bahan Aktif Antiseptik dalam Sediaan Sabun Padat. Jurnal Sains dan Kesehatan, 3(6), 870–875.

Mu’nisa, A. (2022). Antioksidan Pada Tanaman Dan Peranannya terhadap Penyakit Degeneratif.

Nur Hasanah, D. R. N. (2020). Analisis Ekstrak Etanol Buah Labu Kuning ( Cucurbita. http://ejournal.poltektegal.ac.id/index.php/parapemikir, 9(1), 57.

Nurkhasanah, D. (2023). Antioksidan dan Stres Oksidatif.

Parfati, N., & Windono, T. (2016). Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) Kajian Pustaka Aspek Botani, Kandungan Kimia, dan Aktivitas Farmakologi. Media Pharmaceutica lndonesiana, 1(2), 106–115.

Parfati, N., & Windono, T. (2017). Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) Kajian Pustaka Aspek Botani, Kandungan Kimia, dan Aktivitas Farmakologi. MPI (Media Pharmaceutica Indonesiana), 1(2), 106–115.

Parwata, O. A. (2016). Antioksidan.

Pratiwi, N., & Muderawan, I. (2016). Analisis Kandungan Kimia Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle) dengan GC-MS. EJournal Universitas Pendidikan Ganesha, 2.

Rifqi, F., Ismail, A., & Susilaningsih, N. (2017). Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Sirih Merah ( Piper Crocatum ) Dosis Bertingkat Terhadap Produksi Nitrit Oksida ( No ) Makrofag : Studi

Pada Mencit Balb/C Yang Diinfeksi Salmonella thypimurium. Jurnal Kedokteran Diponegoro, 6(2), 521–529.

Sami, F. J., Rahimah, S., Tinggi, S., & Farmasi, I. (2016). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrakmetanol Bunga Brokoli (Brassica oleracea L. var. Italica) dengan Metode DPPH (2,2 Diphenyl-1-Picrylhydrazyl) dan Metode Abts (2,2 Azinobis (3-Etilbenzotiazolin)-6-Asam Sulfonat).

Sani, R. N., Nisa, F. C., Andriani, R. D., & Maligan, J. M. (2014). Analisis Rendemen dan Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Mikroalga Laut Tetraselmis Chuii. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2(2), 121–126.

Vianey, M., Kopong, U., & Warditiani, N. K. (2022). Potensi daun sirih hijau (piper betle l.) dan daun sirih merah (piper crocatum) sebagai antioksidan. Jurnal iImiah Multi Disiplin Indonesia, 2(3), 710–729.

Vokasi, J., Kurniasih, E., Niaga, J. T., Lhokseumawe, P. N., Kimia, J. T., Lhokseumawe, P. N., Timu, J., Bebas, R., & Baca, R. (2019). Sosialisasi bahaya Radikal Bebas dan fungsi Antioksidan alami bagi Kesehatan. Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 1–7, Politeknik Negara Lhokseumawe, Jalan Medan-Banda Aceh.

Wati, Y. S., Zukhra, R. M., & Permanasari, I. (2020). Konsumsi Rebusan Daun Sirih Merah Efektif Terhadap Perubahan Kadar Gula Darah Penderita Diabetes Mellitus. Al-Insyirah Midwifery: Jurnal Ilmu Kebidanan (Journal of Midwifery Sciences), 9(2), 91–99.

Yuli, W., Nuning, R., & Rohmat, M. (2020). budidaya dan manfaat sirih untuk kesehatan (W. Lucie & agus purnamasari Telly (ed.)). lembaga penerbit badan penelitian dan pengembangan kesehatan (LPB).




DOI: https://doi.org/10.31869/mi.v20i2.7654

Article Metrics

Sari view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##

INDEXED BY :

   
   


Lembaga Penelitian & Pengabdian Masyarakat (LPPM). Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat
Jl. Pasir Kandang No.4, Pasie Nan Tigo, Kec. Koto Tangah, Kota Padang, Sumatera Barat 25586. 
Email : lppmumsb@gmail.com



Kunjungan Sampai Saat ini    Web Analytics Made Easy - StatCounter

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.