MODEL SISTEM SUPPLY CHAIN MANGGIS DI KABUPATEN SIJUNJUNG

Sari

Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari sampai Mei 2018. Bertujuan untuk
mendeskripsikan struktur rantai pasok buah manggis Kabupaten Sijunjung dan
menganalisis kinerja rantai pasok buah manggis di Kabupaten Sijunjung. Populasi
penelitian adalah seluruh petani manggis (60 petani), ketua kelompok tani (3 orang),
pedagang besar (5orang), pedagang perantara di sicincin (5 orang) dan pedagang besar (5
orang). Metode pengambilan sampel secara purposive. Sampel yang diambil adalah
sebanyak 50% dari populasi yaitu 30 orang petani manggis ketua kelompok tani (2 orang),
pedagang besar (3 orang), pedagang perantara di Sicincin 3 orang) dan pedagang besar di
Jakarta (3 orang). Hasil penelitian menunjukkan Struktur rantai pasok buah manggis di
kabupaten sijunjung meliputi petani - kelompok tani - pedagang besar- pedagang perantara
di Sicincin dan pedagang besar di Jakarta serta 3 aliran yang dikelola dalam rantai pasok
buah manggis di Kabupaten Sijunjung dan yakni aliran barang, aliran uang dan aliran
informasi dan kinerja rantai pasok buah manggis oleh kelompok tani di Kabupaten
Sijunjung. Untuk kinerja Supply chain reliability memperoleh nilai yaitu 40,60 Supply
chain responsivness adalah 6,5 hari, nilai supply chain agility tidak dilakukan
penghitungan disebabkan tidak adanya jumlah tambahan permintaan buah manggis
sebesar 20% dari pelaku rantai pasok dan untuk nilai supply chain cost adalah 2,21 dan
Hasil perhitungannya Critical Key Performance Indicator,s dari Supply Chain Cost pada
metrik level 1 di terjadi di tingkat petani yaitu 0,451 Saran yang diberikan adalah
kelompok tani harus mampu meningkatkan kinerja rantai pasok dengan cara semakin
memperkuat kemitraan dengan pelaku rantai pasok dan pemerintah harus mensinergikan
koordinasi dengan kelompok tani agar petani bisa mempunyai posisi tawar yang tinggi
dalam menjual buah manggis.
Kata kunci : Struktur rantai pasok, Supply chain reliability Supply chain responsivness
supply chain agility supply chain cost Critical Key Performance Indicator,s