ANALISIS PENDAPATAN USAHA KERUPUK TALAS DI KECAMATAN AKABILURU

Sari

Penelitian ini bertujuan untuk pendapatan dan nilai tambah  yang diperoleh dalam usaha kerupuk talas di Kecamatan Akabiluru, serta kendala yang dihadapai dalam pengembangan usaha kerupuk talas di kecamatan akabiluru. . Penelitian dilakukan di Kecamatan Akabiluru dari bulan November sampai Desember Tahun 2016 dengan menggunakan studi survey. Dari hasil penelitian ditemukan hasil bahwa pada setiap pengolahan dimana umbi talas yang diolah rata-rata setiap kali pengolahan adalah sebanyak 100 Kg umbi talas , pengusaha memperoleh pendapatan rata-rata sebesar Rp. 395,000 dan nilai tambah rata-rata sebesar Rp 485.000. Dalam melakukan usaha kerupuk talas ini umumnya pengusaha mengalami kendala dalam memperoleh modal untuk pengembangan usaha selain itu terkadang terkendala dalam pasokan bahan baku umbi talas dari petani.

Kata Kunci: pendapatan, keuntungan, usaha kerupuk talas