ANALISIS UPAYA HOTEL AMBUNSURI TETAP BERTAHAN DI TENGAH PANDEMI COVID-19

VELLYCIA VELLYCIA

Sari


The COVID-19 pandemic is the main cause that threatens the world economy in various fields, including in the hospitality sector. One of the businesses in the hospitality sector in Bukittinggi that has been affected by COVID -19 is the Ambunsuri Hotel. This study aims to analyze what the Ambunsuri Hotel’s efforts are to survive during a pandemic.This type of research is descriptive qualitative. Data were collected by interview, observation and documentation. There are 3 informants in this study, namely the General Manager, Senior Front Office and Senior Housekeeping Hotel Ambunsuri. Researchers used interview guidelines and observation guidelines as research instruments.To analyze the efforts of Hotel Ambunsuri to survive during the COVID -19 pandemic, researchers conducted a direct analysis of the efforts that the hotel made to survive during the COVID-19 pandemic.he results showed that Hotel Ambunsuri survived during the COVID-19 pandemic by minimizing hotel expenses, lowering hotel room prices, employing only 3 employees, while the rest were sent home with an unpaid leave status.

 

 Keywords : Hotel, Effort, COVID-19


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Alma,B.2003. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Edisi 2. Bandung.

Alfabeta

Cahayani, A. 2005. Strategi dan Kebijakan Manajemen Sumber Daya Manusia.

Jakarta. Penerbit Indeks

Charles W. Lamb, Joseph F. Hair, Carl McDaniel. 2001. Pemasaran, Edisipertama.

Jakarta: Salemba Empat

Covid19.go.id. 2020. Gugus Tugas Percepatan Penanganan COVID -19.

Diakses pada tanggal 13 Mei 2020. https://covid19.go.id/edukasi/pengusaha-dan-bisnis

Cushway .B.1994.Human Resource Management. Pennsylvania State University.

Kogan Page

Devina, Priska & Andreani, F. 2006. Pengaruh Marketing Mix Terhadap

Keputusan Pembelian di Susan Spa and Resort Bandungan. Jurnal Teknik Elektro. Maret. Vol. 6, No. 1

Fischer, Eileen M., A. Rebecca Reuber and Lorraine S. Dyke. 1993. A Theoretical

Overview and Extension of Research on Sex, Gender, and Entrepreneurship.Journal of Business Venturing 8, 151-168

Hasibuan, MalayuSP, 1990. Manajemen Sumber Daya Manusia dan Kunci.

Keberhasilan. Jakarta. Haji Masagung,

Hasibuan, Malayu Sp. 2000. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta

PT. Bumi Aksara

Ranupandojo. H, Husnan.S, 1990. Manajemen Personalia.Yogyakarta. BPFE

Iskandar. 2009. Metodologi Penelitian Kualitatif. Jakarta: Gaung Persada Press

Ivancevich, John M. 2001. Human Resource Management. Eighth Edition.

McGraw-Hill.

Josiah dalam A.W.Widjaja. 2003. Otonomi Desa Merupakan Otonomi Yang Asli,

Bulat dan Utuh. Jakarta. PT.Raja Grafindo Persada

Kartini, Widyarini F. 2014. Variabel Yang Mempengaruhi Keputusan Pemilihan

Hotel Syariah. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam. Vol.9, No.1 ISSN: 1907-9109.

Kotler. P.1996. Manajemen Pemasaran : Maketing Management. 9e. Jakarta.

PT. Prenhallindo

Kotler, P. Amstrong. 1997. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Jakarta. Erlangga.

Kotler, P. Amstrong.2001.Prinsip-prinsip pemasaran, Edisi kedua belas,Jilid 1.

Jakarta: Erlangga

Lupiyoadi, R. 2013. Manajemen Pemasaran Jasa Edisi Ketiga. Jakarta.

Salemba. Empat

Mangkunegara, A.A. Anwar Prabu. 2001.Manajemen Sumber Daya Manusia

Perusahaan. Bandung. Remaja Rosdakarya Offset.

Manulang. S.H.1995. Pokok-Pokok Hukum Ketenagakerjaan di Indonesia.

Jakarta.PT.Rineka Cipta.

Mathis, Robert L., & John H. Jackson. 2006. Human Resource Management.

International Student Edition. South-Western, Adivision of Thomson Learning, In Singapore.

Moleong, Lexy J. 2005. Metode Penelitian Kualitatatif. Bandung.

PT Remaja Rosdakarya

Moleong, L. J. 2010. Metode Penelitian Kualitatatif. Bandung.

PT Remaja Rosdakarya

Moleong, Lexy J. 2012. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung. PT Remaja.

Rosdakarya

Mutis ,T. 2009. Manajemen Sumber Daya Manusia Untuk Perusahaan..

Murai Kencana. PT. Rajagrafindo Persada. Jakarta.

Notoatmodjo, S. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta . Rineka Cipta.

Noviana, Brigita I. (2013). Pengaruh Service Marketing Mix Terhadap Kepuasan

Konsumen Hotel Amaris Surabaya. Jurnal Manajemen Perhotelan. Fakultas Bisnis. Vol 1. No 2

Pambudhi, PA. 2020. Strategi Dunia Usaha Menghadapi Krisis Dan Upaya Untuk.

Menyesuaikan Proses Bisnis Pasca Pandemi. Apindo Research Institute.

Panggabean. 2002. Manajemen Sumber Daya Manusia. Bogor. Ghalia.

Putri, Emita Devi Hari. 2018. Pengantar Akomodasi dan Restoran.Yogyakarta:

Deepublish.

Ramli, M. 2009. Analisis pengaruh faktor-faktor motivasi terhadap kinerja

Penyuluh KB pada Badan Koordinasi Keluarga Berencana Daerah Kabupaten Bulukumba . Makassar. PPs UMI

Robert KY. 1996. Studi Kasus: Desain dan Metode. Jakarta. Rajagrafindo

Persada

Sitorus.OT.2019. Jurnal Manajemen Tool. Pengaruh Kualitas Produk Hotel

Terhadap Keputusan Menginap Tamu di Hotel Grand Inna Medan. Vol.11 No. 2 Desember 2019

Diakses pada tanggal 20 Juni 2020 :

http ://jurnal.pancabudi.ac.id/index.php/JUMANT/article/view/695/658

Sarwoto.1991. Dasar-Dasar Organisasi Manajemen. Jakarta. Ghalia.

Schuler, R.S. P.J. Dowling, J.P. Smart and V.L. Huber. 1992. Human Resource

Management in Australia (2nd edn) Sydney. Harper Educational

Siagian, Sondang P.1999.Manajemen Sumber Daya Manusia.Jakarta. Bumi Aksara

Sugiyono. 2012. Memahami Penelitian Komunikasi, Bandung. CV Alfa Beta.

Sulastiyono, A . 2006. Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung; Alfabeta.

Supriyati. 2011. Metodologi Penelitian.Bandung. Labkat press.

Tjiptono, F. 2014. Pemasaran Jasa. Yogyakarta: Penerbit Andi.

Tjiptono, F.2008. Strategi Pemasaran, Edisi Ketiga, Yogyakarta. Andi,

Warner,N, Morison J,A. 1993. Hospitality Marketing.Britania Raya. Routletge.

Widyaningrum, Afrita W. 2015. Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap

Keputusan Konsumen pada Laboratorium Trans Indo Medical Nganjuk. Jurnal Ilmu & Riset Manajemen. February. Vol. 4, No. 2.

Wiliam J. Stanton. 1999. Marketing : A Practical Approach 3rd Edition.

Australia: McGraw-Hill Book Company.

Zainal Rivai, V. 2009. Manajemen Sumber Daya Manusia Untuk Perusahaan..

Murai Kencana. PT. Rajagrafindo Persada. Jakarta.


Article Metrics

Sari view : 70 times
PDF - 10 times

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.