SISTEM PEMBELIAN DAN DISTRIBUSI BARANG TERHADAP INVENTORY STORE DEPARTEMEN ACCOUNTING DI GRAND ROCKY HOTEL BUKITTINGGI

Sari

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pembelian dan distribusi barang amenities pada Inventory Store Departemen Accounting di Grand Rocky Hotel Bukittinggi. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif, data dikumpulkan melalui observasi, wawancara semi-terstruktur terhadap delapan informan yang terdiri dari Bookkeeper, Cost Control, Purchasing, Storekeeper, Housekeeping Manager, dan Staff Housekeeping, serta dokumentasi. Analisis data menggunakan model Miles dan Huberman yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pembelian telah terstruktur dengan baik melalui sepuluh indikator operasional, yaitu: keterlambatan pembelian, kualitas barang, biaya pembelian, persediaan/stok, distribusi efektif, komunikasi, pengelolaan inventory, penggunaan sistem informasi, keterlambatan distribusi, dan pengawasan. Keterlambatan pembelian yang jarang terjadi diatasi dengan meminjam dari hotel sister Rocky Padang atau membeli amenities non-logo sebagai solusi sementara. Sistem distribusi didukung prosedur Store Requisition (SR) yang diawasi oleh cost control. Kelemahan utama yang teridentifikasi adalah inkonsistensi kualitas produk akibat ketergantungan pada supplier atau vendor tertentu. Penelitian ini merekomendasikan penguatan hubungan dengan pemasok dan pengembangan prosedur pengadaan cadangan untuk menjaga keberlangsungan pasokan yang stabil.