PENGARUH SUBSITANSI KARBOHIDRAT  DENGAN UBI JALAR UNGU TERHADAP KONTROL GLIKEMIK PADA PASIEN DIABETES MELITUS  TIPE 2: STUDI QUANSI ESKPERIMEN DI PUSKESMAS X KOTA PEKANBARU

Riamah Riamah; Anita Syarifah; Tia Ningsih

doi:10.31869/mm.v9i1.8053

PENGARUH SUBSITANSI KARBOHIDRAT DENGAN UBI JALAR UNGU TERHADAP KONTROL GLIKEMIK PADA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2: STUDI QUANSI ESKPERIMEN DI PUSKESMAS X KOTA PEKANBARU

Riamah Riamah, Anita Syarifah, Tia Ningsih

Sari

Pendahuluan: Pengendalian kadar gula darah yang ideal diperlukan untuk penyakit metabolik kronis yang disebut diabetes melitus tipe 2. Salah satu metode nonfarmakologis untuk mengontrol glukosa darah, terutama dengan mengatur jenis karbohidrat adalah dengan mengubah pola makan. Tujuan: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana penggunaan ubi jalar ungu sebagai makanan tradisional dengan indeks glikemik rendah dapat meningkatkan kontrol glikemik pasien yang menderita diabetes tipe 2. Metode: kuasi eksperimental digunakan untuk melakukan jenis penelitian ini secara kuantitatif. 20 responden penelitian terdiri dari kelompok intervensi dan kontrol. Sementara kelompok kontrol tidak menerima perlakuan apa pun, kelompok intervensi menerima perlakuan yang memberikan ubi jalar ungu rebus sebagai sumber karbohidrat. Uji paired t digunakan untuk melakukan analisis data. Hasil: penelitian menunjukkan bahwa pada kelompok intervensi mengalami penurunan glukosa darah yang signifikan dalam dua jam setelah mengonsumsi ubi jalar ungu. Hal ini membuktikan bahwa penggunaan ubi jalar ungu berpengaruh terhadap pengendalian glikemik pasien diabetes. Kesimpulan: penelitian ini adalah ubi jalar ungu dapat digunakan sebagai metode alternatif sumber karbohidrat dalam membantu pengendalian kadar gula darah dan berpotensi digunakan sebagai intervensi nonfarmakologis dalam menunjang manajemen perawatan pasien diabetes melitus tipe 2.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

American Diabetes Association. (2023). Standards of medical care in diabetes—2023. Diabetes Care, 46(Supplement_1), S1–S291. https://doi.org/10.2337/dc23-SINT

Chia, C. F., Egan, J. M., & Ferrucci, L. (2018). Age-related changes in glucose regulation and postprandial hyperglycemia in older adults with type 2 diabetes. Diabetes Care, 41(8), 1674–1682. https://doi.org/10.2337/dc18-0254

Foster-Powell, K., Holt, S. H. A., & Brand-Miller, J. C. (2002). International table of glycemic index and glycemic load values. The American Journal of Clinical Nutrition, 76(1), 5–56. https://doi.org/10.1093/ajcn/76.1.5

Guyton, A. C., & Hall, J. E. (2021). Textbook of medical physiology (14th ed.). Elsevier.

International Diabetes Federation. (2021). IDF diabetes atlas (10th ed.). International Diabetes Federation.

Jenkins, D. J. A., Kendall, C. W. C., Augustin, L. S. A., Mitchell, S., & Sahye-Pudaruth, S. (2018). Glycemic index: Overview of implications in health and disease. The American Journal of Clinical Nutrition, 107(6), 999–1005. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy068

Jiao, Y., Wang, Y., Jiang, Y., & Chen, Z. (2019). Dietary anthocyanins improve insulin sensitivity and glucose homeostasis. Food & Function, 10(7), 4304–4315. https://doi.org/10.1039/C9FO00545A

Kahn, S. E., Hull, R. L., & Utzschneider, K. M. (2006). Mechanisms linking obesity to insulin resistance and type 2 diabetes. Nature, 444(7121), 840–846. https://doi.org/10.1038/nature05482

Kautzky-Willer, A., Harreiter, J., & Pacini, G. (2016). Sex and gender differences in risk, pathophysiology and complications of type 2 diabetes mellitus. Endocrine Reviews, 37(3), 278–316. https://doi.org/10.1210/er.2015-1137

Ludwig, D. S. (2018). The glycemic index: Physiological mechanisms relating to obesity, diabetes, and cardiovascular disease. JAMA, 319(7), 735–745. https://doi.org/10.1001/jama.2018.0020

Slavin, J. L. (2018). Carbohydrates, dietary fiber, and blood glucose regulation. Nutrition, 54, 1–7. https://doi.org/10.1016/j.nut.2018.02.002

Truong, V. D., McFeeters, R. F., Thompson, R. T., Dean, L. L., & Shofran, B. (2018). Phenolic acid content and composition in sweet potato. Journal of Food Science, 83(7), 1731–1739. https://doi.org/10.1111/1750-3841.14185

World Health Organization. (2023). Diabetes. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes

DOI: https://doi.org/10.31869/mm.v9i1.8053

Article Metrics

Sari view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

Saat ini tidak ada refbacks.

Kunjungan Saat ini

Kunjungan Dari Negara

Menara Medika is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.